Una auténtica sopa del centro de México – combina lentejas tiernas y patatas con nopales (cactus).   Ingredientes: Sirve 10 platos 14 tazas de agua 3 dientes de ajo, cortados en tres 450 g de lentejas 3 1/2 cucharadas de caldo de pollo 1 cucharadita de aceite de oliva 1/2 cebolla pequeña, picada 2 dientes…